27 Mart 2016 Pazar

Peynirli Rulo Poğaça

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağı
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 ymk kaşığı tuz
2 yumurta 1 tanesinin sarısını üzerine ayır
Alabildiğince un
Arasına 300 gr tam yağlı beyaz inek peyniri. 

Hazırlanışı
Un hariç tüm malzemeyi yoğurma kabına alın, un ilave ederek hafif ele yapışan kuvvetli bir hamur yoğurun. 
Mayalanmaya bırakın. 2 katına ılaşam hamuru tezgaha alın 2 eşit parçaya bölün, merdane ile hafif un serperek açın. 
Arasına peyniri serpin rulo yapın, 2 parmak genişliğinde kesin tepsiye dizin üzerine hafif elinizle bastırın. Yumurta sarısına 1 yemek kaşığı süt ekleyerek üzerine sürün. 15 dk tepside bekletin 200,220 * c lik fırında nar gibi kızartın. 




Hiç yorum yok:

Yorum Gönder