İslak browni

125 gr tereyagi (oda isisinda

Bir cay bardagi sivi yagi

Bir yumurta 

Bir kabartma tozu 

Bir vanilya

Bir cay bardagi pudra sekeri

Uc yemek kasigi kakao 

2.5 bardak un

Serbeti

Bir su bardagi seker

Bir su bardagi su 

İki damla limon

Yapilisi

Once serbeti pisirin sogumaya birakin

Tum malzemeyi karistirarak hamuru hazirlayin.

Ceviz buyuklugunde parcalar koparip tepsiye dizin 

180 derecede pisirin catlayinca firindan alin

İlk sicakligi cikinca soguk serbete tek tek batirip servis tabagina dizin 😉

İki renkli pamuk kek

Bu kek pisince oglum pamuk gibi olmus dedi oyuzden ismini oyle koydum.

Mal:

3 yumurta

9 kasik seker

2 paket kab tozu

1 paket vanilya

Bir tepeleme kasik kakao

Bir su bardagi sivi yagi

Bir su bard sut

Aldigi kadar un

Yumurta seker kopuk kopuk cirpilir sivilar eklenir biraz daha cirpilir un elenerek ilave edilir yaklasik birbucuk bardak kadar kab tozu canilya ilave edilir kivami tapsiye doktugunuzde sekil almamali civik sayilabilecek bir kivam yarisindan fazlasini yaglanmis tepsiye dokulur ( ben yuvarlak borcamin buyugune yaptim) kalan hamura kakao eklenir biraz kivami koyulasacaktir su veya sut ilavesiyle kivam verilir gorseldeki gibi yuvarlayarak tepsiye dokulur 190 derecede pisirilir. Kolay gelsin

Carsaf boregi

400 ml sut

Un 

Tuz

Bir paket yas maya 

Bir fincan siviyagi

Un iki elinizi bir araya getirdiginizde aldiginizda uc olcu olacak ortasini acin ilik sutle mayayi eritin diger malzemeleride ekleyin sutu yogurdukca yavas yavas ekleyin bazi unlar az veya cok sut goturebiliyo kivami az ele yapisan bir hamur olacak cik guzel yogurmaniz gerekiyo yoksa yufka acilmaz. Bu hamuru uc parcaya bolun hafif unla acin ucerine siviyagi surun dinlenmeye birakin uc oarcada bu sekilde hazirlanir on dakika dinlenmedi yeterli temiz bir sofrabezi uzerinde once ortasini actirarak etrafinda donerek yufka acilir.

İc harci 

3 ad orta boy patates haslanir

300 gr kiyma kavrulur

3 ad kuru sogan

Karabiber, aci pulbiber, tuz

Kuru sogan kavrulur ve kavurdugunuz kiyma ilave edilir baharatlarda ilave edilir atesten alinir rendelediginiz patatesleride ekleyin soguduktan sonra yufkaya cok olmayacak sekilde serpilir yufkanin uzun tarafina dogru sofrabezi yardimi ile iki taraftan rulo yapilir yaglanmis tepsiye dolayarak koyulur uc yufkada bu sekilde hazirlanir tepsi doldurulur tepside mayalanmasi beklenir uzerine ben kaymak ve siviyagi  suruyorum siz arzu ederseniz yumurta ve yag surebilirsiniz 200 derecede kizarana kadar pisirin.

Biskuvili kek

Mal: 

3 yumurta

9 kasik seker

2 kasik pirinc unu

200 ml sut

Bir bardaktan biraz az sivi yagi

2 pak kab tozu

1 pak vanilya

İki paket eti kakaolu biskuvi (potibor degil)

3 kasik kakao

Bir avuc damla cikolata

Aldigi kadar un

Mal oda sicakliginda olacak normal kek gibi cirpin hamurun yarisini buyuk borcam tepsiyi yagladiktab sonra dokun biskuvileri dizin kalan hamuruda biskuviler kapanacak sekilde yayin uzerine damla cikolata serpin 200 derecede 10/12 dak pisirin firinin sicakliginda biraz virakin cok pisirmemeye dikkat edin yiksa kurur.

Not:Hamurun kivamida cok onemli yumusak olmasi icin kasikla kontrol ettiginizde hamurun sekil alarak dokulmemesi gerekiyo hemen yayilmali.

💕👌😊

Portakalli kereviz

Iki adet kerevizi dograyin limonlu suda bekletin iki adet havucu ince dograyin iki ad patatesi ince dograyin iki adet irice sogani dograyip zeytin yaginda kavurun iki kasik dogranmis dimatesi ekleyin ardindan havuclari biraz kavurun patateside ekleyin uc dis sarimsak ekleyin  en sin kerevizleri ekleyin soyle bir karistirin ben kerevizin yesil yapraklari varsa yikayip ekliyorum bu size bagli kapagini kapatin kendi suyu ile pismeye birakin eger suyunu cok fazla cekmis ise yarim cay bardagi su ekleyebilirsiniz tuzu da ekleyin sebzeler yumusayinca bir portakalin suyunu sıkın yemeye ekleyin biraz tikirdadiktan sonra atesi kapatin ilik olarak servis yapin 😋

Mercimek koftesi

Mercimek koftesini herkes yapar ama elden ele lezzeti degisir ben kokum gibi yumusak ve aci severim nasil yaptim bir bakalim

Bir buyuk su bar kirmizi mercimek yikanir su ekleyerek haslanir bir su bar bulgur eklenir sicak sicak kivami civik olsunki o kendini cekiyo kabarmaya birakin iki uc ad kuru sogan yagda kavrulur dolu dolu bir kasik biber salcasi (salcaniz hazirsa lezzeti olmaz ) karabuber pulbiber nane tut eklenir cok az su ilave edin altini kapatin mercimegin uzerine kavurdugunuz sogani dokun karistirin tekrar dinlensin bu arada maydonozu ince ince kiyin karisimi derin bir tepsiye alin yogurmaya baslayin (iki yemek kasigi kabak cekirdegi yagi) ilave edin yogurun kati olursa elinizi islatarak yogurun yarim limonun suyunu ilave edin kofte gibi sekil verin kivircikla servis edin afiyet olsun. 

Mayali pogaca

Mis gibi sicacik bir lezzet .Mayali hamur olsun normal hamur olsun  guzel olmasi tamamen yogurma islemine bagli hamur guzel yogrulursa iyi sonuc alinir. 

İki su bardagi ilik sute bir paket yas maya eklenir ardindan iki tatli kasigi seker bir tatli kasigi tuz oda isisinda 150 gr tereyagi veya margarin iki yumurta birisinin saridi uzerine ayrilacak unu yavas yavas ekleyip hamur yogrulur. Kivami hafif ele yapisacak.On dk bekletilir limon buyuklugunde hamur koparilir sekil verilir elinizde cok fazla oynamayin hamurla yoksa kabarmaz yagli kagit koyulan tepsiye aralikli dizilir uzerine yumurta sarisi surup bicakla arti seklinde cizik atin kabarmaya birakin 180, 200 derecede kizarana kadar pisirin. Kolay gelsin👌

Antep fistikli kurabiye

Olmazsa olmaz tereyagi bu kurabiyede sart buyrun tarif

Mal :

👌oda isisinda 200 gr tereyagi

👌bir fincan aycicek yagi

👌bir cay bar pudra sekeri

👌uc yem kas nisasta

👌bir cay bardagi cekilmis antep fistigi

👌bir cay bar tane antep fistigi

👌bir cay kas kab tozu

👌aldigi kadar un

🎀tereyagi ve sekeri elinizle ovmaya baslayin diger mal yavas yavas ekleyin unu kontrollu ekliyoruz sert olmayacak yumusak ele yapismayan bir hamur olacak on dk dinlenmeye birakiyoruz merdane ile bir cm kalinliginda acip kalipla kesiyoruz yagli kagit koyulmus tepsiye diziyoruz hafif ateste beyaz pisiriyoruz. Hamur ince olursa firinda kurur istenilen lezzet olmaz. Simdiden ellerinize saglik💞

Catlak kurabiye

Su meshur catlak kurabiyeyi birde ben denemek istedim pek benim tarzim degil ama neyse buyrun tarif

☺️bir cay bardagi erimis tereyagi

Bir fincan sut 

İki cay bardagi pudra sekeri 

Bir yumurta 

Kab tozu vanilya

Uc kasik kakao

Aldigi kadar un

Sivilar karistirilir kakao eklenir ardindan un yavas yavas ilave edilir normal kurabiye kivaminda olacak bezelere aylilir sekil verilir pudra sekerine batirip tepsiye dizilir 180 derecede pisirilir pirme suresi 10 dk fazla piserse sert oluyo ilk ciktiginda size yumusakmis gibi gelebilir firinda tutmayin sigudukca kendini topluyo afiyet olsun

Dizmana

Sizlerle cok guzel bir lezzet paylasacagim Trakya yoresine ait sicak sicak yemesine doyulmaz.

💛iki yumurta

💛bir su bar iki parmak az sivi yagi

💛yarim lt sut 

💛bes bar un (yaklasik)

💛tuz

💛bir paket yas maya

💚icine peynir

💙uzerine sivi kaymak zeytin yagi

🎀unun ortasi acilir maya ilik sutle eritilir diger mal eklenir hamur yogurmaya baslanir sut yogurdukca yavas yavas ilave edilir ele hafif yapisan bir hamur olacak yaklasik yarim saat yogrulur(onemli) kabarmaya birakilir. Seklini sciklayici bir sekilde resimde mevcut.Uzerine kaymak sivi yagi karistirilir esit bir sekilde surulur kizarana kadar pisirilir. Not: kaymak peynircilerde satilir kahvaltilik degil bu daha sivi sekilde🎀

Kolay manti

Bu tarif Mutlu muna hnm ait severek yapiyorum buyrun💕

3 yufka ile buyuk borcama hazirliyoruz

300 400 gr arasi kiyma 

3 adet dogranmis sogan

Bir su bar su 

Tuz karabiber

İc mal elle iyice karistiriyoruz yufkanin arasina cok olmayacak sekilde elle yayiyoruz yufkayi ikiye kesip kenarlarindan biraz kivirarak rulo yapiyoruz 3 cm uzunlugunda kesip tepsiye diziyoruz uzerine iki kasik salca bir bucuk bardak su bir cay bardagi zeytinyagi ile karistirip esit bir sekilde uzerine dokuyoruz yarim saat dinlendikten sonra iyice pisiriyoruz bes dakika soguttuktan sonra uzerine sarmisakli yogurt ve biberli yag gezdiriyoruz siddetle tavsiye ederim afiyet olsun💖

Pastane pogacasi

Sicacik tadina doyulmayan bir pogaca

Mal:250 gr tereyagi( margarin)oda sicakliginda

2 yumurta (1 tane sarisi uzerine)

2 tatli kas seker

1 paket yas maya

1 tat kas tuz

Aldigi kadar un

Bir cay bar ilik sut

İcine peynir( tercihe bagli)

Hazirlanisi: peynir haric diger mal hamur yogrulur bezelere ayrilir dilerseniz arasina peynir koyup yagli kagit koyulan tepsiye dizilir tepside kabarmaya birakilir uzerine yumurta sarisi surulur arti seklinde cizik atilir kizarana kadar pisirilir💕

Incirli kurabiye

Mal

150 gr margarin

Bir fincan sivi yagi

2 yumurta

Bir bardaktan iki parmak eksik seker

Bir tatli kasigi tarcin

Aldigi kadar un

Ic harci

7/8 adet kuru incir uckasik seker bir cay bardagi su ile cekene kadar pisirilir soguyunca bir kase ceviz katilir

Hamur oda sicakliginda margarin sekerle karistirilir diger malz eklenir hamur buzdolabinda 15 dk dinlendirilir merdane ile bir cm kalinliginda acilir bardakla kesilir ortasina malz koyulur ayni hamurdan bir tane de uzerine koyulur kenarlari kapatilir yagli kagit koyulan tepsiye aralikli dizilir beyaz pisirilir (180)derece uzerine pudra sekeri serpilir. Cok nefis bir kurabiye siddetle tavsiye ederim😊

Incirli tatli

3 yumurta bir bardak sekerle cirpilir icersine bir bardak iri kiyim ceviz 6 adet suda bekletilmis ufak dogranmis incir bir bardak un bir kab tozu ilave edilir karistirilir yaglanmis dikdortgen borcams dokulur 200 derecede pisirilir.

Serbeti iki su bard su uc kasik seker bir kasik granul kahve eriyene kadar karistirilir kekin ilk sicakligi cikinca esit bir sekilde uzerine dokulur.

Kremasi icin bir kg sut iki kasik nisasta iki kasik un dort kasik seker muhallebi kivaminda pisirilir ilidiktan sonra bir paket toz krem santi eklenir ve cirpilir kekin uzerine dokulur buzdolabinda sakkanir💕

Elmali kurabiye

Bir paket tereyagi

Bes kasik seker 

3 kasik nisasta

Bir kab tozu

Bir vanilya

Bir cay bar siviyagi

Uc kasik yogurt

Aldigi kadar un

Ic mal

4/5 elma 

Bir acuc ceviz

Bir su bardagina yakin seker

Bir tatli kas tarcin

Uzerine pudra sekeri

Yapilisi

Oda sicakliginda margarin sekerle ovulur diger mal eklenir yumusak bir hamur elde edilir on dk dinlendirin 6 esit parcaya bolunur merdane ile ince acilir sekize bolunur rendeleyip pisirilen elmalar tatli kasigi yardimiyla herbir parcaya koyulur sekil verilir yagli kagit koyulan tepsiye aralikli dizilir beyaz pisirilir ilk sicakligi cikinca uzerini pudra sekeri serpin veya sekere bulayin💕bu tariften iki tepsi cikiyo bilginize

Bal kabakli tatli

Alt bolumu

Iki paket burcak biskuvi robottan gecirilir iki kasik tereyag ile iyice yogrulur dikdortgen borcamin tabanina esit bir sekilde yayilir.

Orta kismi.

Bir kilo sut bes kasik seker yedi kasik irmikle pisirilir  bir paket vanilya bir kasik tereyagi ilave edilir soguduktan sonra mikserle cirpilir bu karisimdan uc dort kasik ayirin tepsiye dokun .

Ust bolum

8 kasik kadar pismis balkabagi ezilir ayirdigimiz muhallebiyle iyice karistirilir tepsiye esit bir sekilde yayilir suslemek icin hindistan cevizi ve cevizle suslenir💕

Profitorol

125 gr tereyagi

Bir bardak un 

Bir bardak su 

Bir kesme seker

Bir fiske tuz

4 yumurta

Kremasi: 50 gr margarin

Bir kilo sut

4 kasik seker

Vanilya

Bir cay bardagi un

Profitorol top haz:

Yumurta haric tum mal tencerede pisirilir (7-8) dk sogumaya birakin yumurtalari tek tek ilave edip ucer dk cirpin buzdolabi posetine hamuru koyun kosesinden makasla kesip yagli kagit koyulmus tepsiye aralikli sıkın 180 derecede pisirin bu esnada firinin kapagi acilmaz yoksa soner firin soguyana kadar icinde bekletilir.

Kremasini hazirlayalim: yag tencerede eritilir un la birlikte kokusu vikana kadar kavrulur sut ilave edilir seker ve vanilya ilave edilir devamli karistirilarak kaynatilir kaynarken goz goz olmadi gerekiyo kivaminida buradan anlsmis oluruz sogumaya birakin ara sira el cirpicisiyla kabuk tutmamasi saglanir pisen toplarin alt tarafina serce parmaginizla delik acarak buradan kremyi buzdolabi posetine koyarak sıkın servis tabagina dizin uzerine dilerseniz hazir cikolata sosu yapabilirsiniz yada kremadan iki kasik bir tencereye koyun bir cay bardagi sut iki kasik kakao bir kasik seker ve 60 gr bitter cikolata ekleyip pisirin arasira katistirarak sogutun kivami toplarin uzerine dokerken uzerinde kalmali uzerini susleyin fistik veya hindistan cevizi kolay gelsin.

1. Beceri

2. Sevgi

3. Sabir

💕❤️👌

Kabak mucveri

Mal:

3 ad kabak

4 sap taze sogan

1 yumurta

Un

Ka biber, nane, pul biber, tuz

Yap: kabaklari rendeleyin suyunu sıkın taze sogani ufak dograyin diger mal ekleyin karistirin unu kuvama gore ayarlanir cok sivi olmayaca cok ta kati birer kasik alarak yagda kizartilir kasigin sirtiyla degil keskin tarafiyla sekil vererek yayiyoruz sicak servis yapin💕

Sut karamelli browni

Mal:

3 yumurta

1 kab tozu

1 vanilya

75 gr margarin

160 gr bitter cikolata

Bir bardak seker

3 yem kas kakao

Bir bardak un

Sut karameli mal.

Bir kilo sut

Bir bardak seker

Bir cay kasigi karbonat

Hepsini birlikte bir saat kisik ateste kaynatin daha sonra sogumaya birakin ara sira katistirin iyice soguyunca mikserle cirpin.

Kek haz:

Margarin eritilir icine seker ve cikolata ayilir slyi kapatilir karisyirarak erimesi saglanir soguduktan sonra yumurtalar teker teker cirpilir kuru malz eklenir yarisi yagli kagit koyulmus tepsiye dokulur isitilmis firinda 7/8 dak pisirilir hazirlsnan karamel esit bir sakilde yayilir kalan kek hamuruda dokulur tekrar firina verilir kontrol edin cok kurutmadan pisirilir eger pisirme suresini asarsaniz normal kek gibi oluyo. Unuttum biraz istek biraz beceri biraz sabir 😊kolayliklar