1 demet taze, yeşil soğan
2 yemek kaşığı mısır unu
4 yemek kaşığı beyaz un
1 yumurta
1 yemek kaşığı biber, domates salçası
Karabiber, pul biber, kuru nane veya taze nane, kimyon, tuz. 1 çay kaşığı karbonat, olmasa da olur.
Hazırlanışı
Patatesi çiğ olarak rendeleyin, taze soğanları ince ince kıyın, içine diğer tüm malzemeyi de ekleyip karıştırın. Toparlanmıyor gibi olursa endişelenmeyin10 dk bekledikten sonra suyunu bırakacaktır. Çok cıvık olmayan ama çok ta katı olmayan bir harç olmalı. Kızgın yağın içine 1 yemek kaşığı bırakın kaşığın yan kısmıyla hafif hafif şekil verin. Arkalı önlü kızartıp havlu kapıt üzerine çıkartın. Çıtır çıtır bir lezzet.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder