İslak browni

125 gr tereyagi (oda isisinda

Bir cay bardagi sivi yagi

Bir yumurta 

Bir kabartma tozu 

Bir vanilya

Bir cay bardagi pudra sekeri

Uc yemek kasigi kakao 

2.5 bardak un

Serbeti

Bir su bardagi seker

Bir su bardagi su 

İki damla limon

Yapilisi

Once serbeti pisirin sogumaya birakin

Tum malzemeyi karistirarak hamuru hazirlayin.

Ceviz buyuklugunde parcalar koparip tepsiye dizin 

180 derecede pisirin catlayinca firindan alin

İlk sicakligi cikinca soguk serbete tek tek batirip servis tabagina dizin 😉

İki renkli pamuk kek

Bu kek pisince oglum pamuk gibi olmus dedi oyuzden ismini oyle koydum.

Mal:

3 yumurta

9 kasik seker

2 paket kab tozu

1 paket vanilya

Bir tepeleme kasik kakao

Bir su bardagi sivi yagi

Bir su bard sut

Aldigi kadar un

Yumurta seker kopuk kopuk cirpilir sivilar eklenir biraz daha cirpilir un elenerek ilave edilir yaklasik birbucuk bardak kadar kab tozu canilya ilave edilir kivami tapsiye doktugunuzde sekil almamali civik sayilabilecek bir kivam yarisindan fazlasini yaglanmis tepsiye dokulur ( ben yuvarlak borcamin buyugune yaptim) kalan hamura kakao eklenir biraz kivami koyulasacaktir su veya sut ilavesiyle kivam verilir gorseldeki gibi yuvarlayarak tepsiye dokulur 190 derecede pisirilir. Kolay gelsin

Carsaf boregi

400 ml sut

Un 

Tuz

Bir paket yas maya 

Bir fincan siviyagi

Un iki elinizi bir araya getirdiginizde aldiginizda uc olcu olacak ortasini acin ilik sutle mayayi eritin diger malzemeleride ekleyin sutu yogurdukca yavas yavas ekleyin bazi unlar az veya cok sut goturebiliyo kivami az ele yapisan bir hamur olacak cik guzel yogurmaniz gerekiyo yoksa yufka acilmaz. Bu hamuru uc parcaya bolun hafif unla acin ucerine siviyagi surun dinlenmeye birakin uc oarcada bu sekilde hazirlanir on dakika dinlenmedi yeterli temiz bir sofrabezi uzerinde once ortasini actirarak etrafinda donerek yufka acilir.

İc harci 

3 ad orta boy patates haslanir

300 gr kiyma kavrulur

3 ad kuru sogan

Karabiber, aci pulbiber, tuz

Kuru sogan kavrulur ve kavurdugunuz kiyma ilave edilir baharatlarda ilave edilir atesten alinir rendelediginiz patatesleride ekleyin soguduktan sonra yufkaya cok olmayacak sekilde serpilir yufkanin uzun tarafina dogru sofrabezi yardimi ile iki taraftan rulo yapilir yaglanmis tepsiye dolayarak koyulur uc yufkada bu sekilde hazirlanir tepsi doldurulur tepside mayalanmasi beklenir uzerine ben kaymak ve siviyagi  suruyorum siz arzu ederseniz yumurta ve yag surebilirsiniz 200 derecede kizarana kadar pisirin.

Biskuvili kek

Mal: 

3 yumurta

9 kasik seker

2 kasik pirinc unu

200 ml sut

Bir bardaktan biraz az sivi yagi

2 pak kab tozu

1 pak vanilya

İki paket eti kakaolu biskuvi (potibor degil)

3 kasik kakao

Bir avuc damla cikolata

Aldigi kadar un

Mal oda sicakliginda olacak normal kek gibi cirpin hamurun yarisini buyuk borcam tepsiyi yagladiktab sonra dokun biskuvileri dizin kalan hamuruda biskuviler kapanacak sekilde yayin uzerine damla cikolata serpin 200 derecede 10/12 dak pisirin firinin sicakliginda biraz virakin cok pisirmemeye dikkat edin yiksa kurur.

Not:Hamurun kivamida cok onemli yumusak olmasi icin kasikla kontrol ettiginizde hamurun sekil alarak dokulmemesi gerekiyo hemen yayilmali.

💕👌😊

Portakalli kereviz

Iki adet kerevizi dograyin limonlu suda bekletin iki adet havucu ince dograyin iki ad patatesi ince dograyin iki adet irice sogani dograyip zeytin yaginda kavurun iki kasik dogranmis dimatesi ekleyin ardindan havuclari biraz kavurun patateside ekleyin uc dis sarimsak ekleyin  en sin kerevizleri ekleyin soyle bir karistirin ben kerevizin yesil yapraklari varsa yikayip ekliyorum bu size bagli kapagini kapatin kendi suyu ile pismeye birakin eger suyunu cok fazla cekmis ise yarim cay bardagi su ekleyebilirsiniz tuzu da ekleyin sebzeler yumusayinca bir portakalin suyunu sıkın yemeye ekleyin biraz tikirdadiktan sonra atesi kapatin ilik olarak servis yapin 😋

Mercimek koftesi

Mercimek koftesini herkes yapar ama elden ele lezzeti degisir ben kokum gibi yumusak ve aci severim nasil yaptim bir bakalim

Bir buyuk su bar kirmizi mercimek yikanir su ekleyerek haslanir bir su bar bulgur eklenir sicak sicak kivami civik olsunki o kendini cekiyo kabarmaya birakin iki uc ad kuru sogan yagda kavrulur dolu dolu bir kasik biber salcasi (salcaniz hazirsa lezzeti olmaz ) karabuber pulbiber nane tut eklenir cok az su ilave edin altini kapatin mercimegin uzerine kavurdugunuz sogani dokun karistirin tekrar dinlensin bu arada maydonozu ince ince kiyin karisimi derin bir tepsiye alin yogurmaya baslayin (iki yemek kasigi kabak cekirdegi yagi) ilave edin yogurun kati olursa elinizi islatarak yogurun yarim limonun suyunu ilave edin kofte gibi sekil verin kivircikla servis edin afiyet olsun. 

Mayali pogaca

Mis gibi sicacik bir lezzet .Mayali hamur olsun normal hamur olsun  guzel olmasi tamamen yogurma islemine bagli hamur guzel yogrulursa iyi sonuc alinir. 

İki su bardagi ilik sute bir paket yas maya eklenir ardindan iki tatli kasigi seker bir tatli kasigi tuz oda isisinda 150 gr tereyagi veya margarin iki yumurta birisinin saridi uzerine ayrilacak unu yavas yavas ekleyip hamur yogrulur. Kivami hafif ele yapisacak.On dk bekletilir limon buyuklugunde hamur koparilir sekil verilir elinizde cok fazla oynamayin hamurla yoksa kabarmaz yagli kagit koyulan tepsiye aralikli dizilir uzerine yumurta sarisi surup bicakla arti seklinde cizik atin kabarmaya birakin 180, 200 derecede kizarana kadar pisirin. Kolay gelsin👌