Nagiş Pasta Evi

Kök corbasi

Ispanak köklerini atmıyoruz harika bir corba oluyor.

Bir kase ispanak kökleri

Bir yemek kasigi pirinc

Bir kuru sogan

Bir yemek kasigi salca

Terbiyesi icin bir tatli kasigi un

Iki tatli kasigi yogurt

Yarim limon suyu

Tuz

Sogan ince kıyılır zeytinyağında kavrulur salca eklenir.

3 su bardagi su ilave edilir kaynamaya birakilir.

Iyice yikanan ispanak kökleri ( kumu iyi çıkmalı) kaynamakta olan suya ilave edilir

Bir iki dakika kaynadıktan sonra pirinc ilave edilir.

Sosun tum malzemesi catalla cirpilir. Hafifce çorbaya terbiye edilir. Bu aşamada birer cay kasigi pulbiber ve nane ilave edilir. Bir iki tasım kaynadıktan sonra çorbamız piserrr. Cok saglikli bir corba. Garanti veririm. 👌👌👌

Tavuk sis

Evde kendiniz yapabileceginiz basit bir yemek çalışan hanimlar icin pratik olabilir.

Bir ad tavuk göğüs kismi

Kup kup dogranir icine bir ymk kasigi yogurt iki yemek kasigi kadar siviyagi.

Tuz. Iki Dis sarimsak rendesi. Kekik ilve edilerek guzelce karistirilir. 2 saat kadar bekletilir. Dilerseniz aksamdan bile sos yapabilirsiniz.

Tahta sislere diziyoruz yagsiz tavada kizartiyoruz.

Ayri bir tavada yesil biber ve domatesi sislere dizerek az yagda kizartiyoruz. Garnitur olarak kullanmak uzere.

Yanına bir pilav veya corba ile servis edin. Afiyetle.

Fındıklı börek

Giresun yöresine ait bir tatlı mı desem atıştırmalık mı cayın yanında nefis.

Yarım çay bardağı süt

Yarım çay bardağı su

Yarım çay bardağı sıvıyagı

Iki ymk kasığı yoğurt

Bir yumurta

Yarım çay kasığı tuz

Bir kabartma tozu

Aldığı kadar un

Yufkaları acmak icin nişasta

Arasına sepmek icin ince çekilmiş fındık, toz şeker

50 gr tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyagı

Hamur yoğurma kabına un hariç tüm mal konur un yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat dinlendirilir.

Dinlenen hamur 30 bezeye bölünür. Her biri oklava ile nişasta seperek acabildiginiz kadar ince açılır erıtılen yağ karışımından fırça yardımı ile yufkaya aralıklarla sepilir bir avuç kadar toz seker serpilir aynı şeklide fındıkta serpilir.

Oklavaya dolanır her iki taraftanda bozulur tepsiye dizilir.

Hepsi bu sekilde hazırlanır

Uzerıne 100 gr tereyağı eritilir köpüğü alınır yarım çay bardağı sıvıyagı katılır. Hamurlarını üzerinde eşit biri sekilde sürülür. 160 derecede ağır ağır iyice pişirilir

Makarnayı börek

3 ad yufka ile olan bir tepsi börek

Yarım paket makarna

3 ad yufka

Harcı için

Bir su bardağı süt

Bir su bardağı yoğurt

Bir su bardağı sıvıyagı

Iki yumurta

Tuz

Arasına serpmek icin peynir. Maydanoz

Hazırlanışı

Makarnayı başlayın

Yufkanın bırini yaglanmıs tepsiye serin kenarlarında hafif sakmasın şartıyla en son üzerine katlıycaz bu kısmı.

Yarım bir yufka daha serelim bu kısma

Haşlanan makarna eşit bir sekilde dökülür maydanoz sepilir ve peynir.

Harç icin tüm mal cırpilir

Harcın yarısından bıraz fazlası makarnalı kısma dökülür

Yarım yufka serilin. Ve son kalan yufkada buruşturarak eşit bir sekilde serilin.

Kalan yoğurtlar harc uzerıne dökülür bir iki dakika bekletilir.

Bu arada fırın 200 derecede ısıtılır.

Ben fırına vermeden önce bir şişe maden suyunu boca ediyorum normalde tarifte yok ama daha yumuşak olmasını sağlıyor.

Kızarana kadar pişiriyoruz

Incili kurabiye

Ağızda dağılan kıyır kıyır bir kurabiye muhakkak denenmeli

125 gr tereyağı veya margarin oda ısısında

1 kahve fincanı sıvıyagı

2 ymk kasığı nişasta

3 ymk kasığı putta sekeri ( tepelere degil)

1 paket vanilya

Yarım paket kabartma tozu

Aldığı kadar un.

Iç harcı. 5 ad kuru incir küp küp doğranır iki ymk kasığı kuru üzüm 3 ymk kasığı seker bir çay bardağı su ile pişirilir. Soğumaya bırakılır. Bır tatlı kasığı tarçın ilave edin.

Oda ısısında olan yağa un hariç tüm malzeme eklenir elle çalıştırıldık.

Yavaş yavaş un ilavesi yapılarak ele yapışmayın yumuşak ve birbirini tutan bir hamur elde edilir.

15 dakika dinlendirin.

30 eşit parçaya bölünür avucunuzda incelterek açılır incili harçtan konur kapatılir. Ben yuvarlak sekil verdim siz dilerseniz uzun köfte şeklinde yapabilirsiniz.

Yaglı kağıt koyulmuş tepsiye dizilir 180 derecelik fırında beyaz pişirilir.

Hamur biraz zor toparlanabilir endişe etmeyin.

Fındıklı browni

Tarif @cafefernando ya ait.

240 gr bitter cikolata

3 yumurta

150 gr tereyagi

Bir yemek kasigi kakao

Yarim cay kasigi tuz

Bir su bardagindan bir kasik fazla seker

Iki ymk kasigi un

Bir vanilya

Yarim su bardagi ince cekilmis findik

Yarim su bardagi iri cekilmis findik

Yag ve cikolata benmari usulu eritilir

Seker ve kakao ilave edilir

Yumurtalar teker teker ilave ederek cirpilir

Ince findik ilave edilir

Un elenerek ilave edilir sparula ile yavasca karistirilir

Iri findik ilve edilir karışması saglanir

23*23 cm capinda kaba yagli kagit serilir

Harc dokulur

Onceden isitilan 180 derecelik firinda pisirilir. 🍫🍫🍫🍫🍫🍫🍫