Haşhaşli kremşantili pamuk kek

SELAMLAR

3 yumurta

1 su bardagi seker

1 su bar sut

1 su bardagindan iki parmak eksik siviyagi

1 vanilya

1 kabartma tozu

1 cay kasigi karbonat( silme)

Limon veya portakal rendesi

2 su bardagi un

1 paket toz şanti

Bir fincan haşhaş

Yapilisi:

Oda isisinda olan yumurta sekerle kopuk kopuk olana dek mikserle cirpilir. 

Sonra sirasi ile siviyagi, sut, kremsanti, vanilya, limon rendesi, haşhaş, ilave edilir cirpilir. 

Yarim bardak unu ayirip digerini eleyerek karisima ilave edip tekrar karistiriyoruz. 

Kalan unu kabartma tozunu ve karbonatida eleyerek ilave ediyoruz el cirpicisi ile karistirip yaglanmis kek kalibina dokuyoruz. 

200 derecede ilk 20 dk daha sonra 180 derecede pisiriyoruz. 

Kurdan kontrolu yapin servis tabagina kalibi ters ceviriyoruz. Kekiniz kaliptan zor ayriliyorsa kalibin uzerine islak bez koyun cikmasini  kolaylastiracaktir. 

Afiyet olsun. 

Ev yapimi doner

Bu tarif sevgili Cahide jibek hanima ait. 

Bir kg kirmizi et ( tercihen antrikot veya tranç kismi)

Sosu icin 

Bir kuru sogan

2 ymk kasigi yogurt

Yarim cay bardagi siviyagi

Karabuber

Biberiye veya kekik

Biraz kuyrukyagi

Nasil yaptik? Once eti bir parmak kalinliginda kestik. Sogani ince ince dilimledik kuyrukyagi haric sos malzemelerini karistirdik. Etleri sosa yatirip bir gece bekletelim. 

Lavas yapimi: 

Ceyrek yasmaya

Un ( 3 su bardagi)

Tuz

İlik su

Bu mslzemelerden bir hamur yogurun, 15 dakika dinlendirin. Mandalinadan kucuk bezeler koparip merdane ile hafif un seperek yuvarlak acin. Yagsiz tavada pisirin. Atesi az olmasin kurur, cok olmasin yanar. 😊😊😊

Etleri sostan cikarip ust uste dizelim. Buzdolabi posetine koyup buzluga atalim. Yapacagimiz zaman bir saat once buzluktan cikarip ince ince keselim. Buzlu iken daha rahat kesiliyo. 

Yapacagimiz kadarini tavaya alip kuyrukyagi dogruyoruz kizartiyoruz. 

Lavaşin arasina koyup istediginiz yesilliklerle servis yapin. 

Bir bardakta ayran. Hmmmm

Misir Ekmegi

Trabzondan gelen misir unu gelirse bende misir ekmegi yaparim. 

Yarim paket yasmaya

1 yumurta

1 su bardagi beyaz un

1.5 su bard ilik su

2 su bardagi misir unu

Bir ymk kasigi seker

1 tatli kasigi tuz

İlik suya mayayi koyalim kabarmasini bekliyelim. 

Diger tum malzemeyide ekleyip kek gibi el mikseriyle karistirip yaglanmis firin tepsisine dokun (borcam yuvarlak buyuk boyu) 15/20 dk kabartin 200 derecede pisirin. Afiyet olsun. 

Oneri: dilerseniz 3 ad pirasayi ince ince dograyip hamura karistirin. Boylede ayri bir lezzet oluyor. 😊😊😊 yogurtla ve peynirle servis edebilirsiniz. 

Keşkek

2 su bardagi bugday

8 su bardagi su

Bir tavuk gogsu veya kirmizi et

Tuz

Yarim cag bardagi siviyagi

Uzerine bir kasik tereyagi

Bugdayi yikayalim duduklu tencereye tum malzemeyi koyalim kaynamaya baslayinca tuz kontrolu yapip kapagini kapatalim. Kisik ateste tam 3 saat kaynayacak. Tencerenin tabanina iki kat folyo saralimki dibini tutmasin. 

Kapagini acip tahta kepce ile dive dove karistiralim. 

Tereyagini kizdirip uzerine hasliyalim. 

Sicak servis yapalim. 

Tarif İlgazli bir komsuma ait. 

Pofuduk pogaca

Tarif sevgili Cahide ablaya ait benim blogumdada bulunsun cunku cok begendim. 

1 yumurta

Yarim paket yasmaya

Bir su bardagi ilik sut

Bir ymk kasigi seker

Bir tatli kasigi tuz

Bir yemek kasigi dolusu tereyagi

Yarim su bardagi zeytinyagi

100 gr beyaz peynir

Yarim demet maydanoz

3 su bardagi un

Uzerine yumurta sarisi

Nasil yaptik: Un haric tum malzeme yogurma kabina alinir. 

Soyle bir karistirilir. 

Un ilave edilerek bir hamur yigrulur. 

Mayalanmaya birakilir. 

Mayalanan hamur ister 3 ister 2 parcaya bolunerek merdane ile yarim cm kalinliginda acilir. 

Pizza keser gibi 8 e kesilir ay sekli verilir. 

Yagli kagit koyulan tepsiye dizilir. 

Uzerine yumurta sarisi surulur

Tepsi mayasi gelince 200 derece onceden isiyilmis firinda pisirilir. 

Dilerseniz  arasina istediginiz bir malzeme koyabilirsiniz. Ben minik bir tereyagi koydum. Peynir, patates, kasar, olabilir   Sevgiler 

Yalancı kumpir

Bunu bir komşumdan öğrendim. Cok pratik üstelik cocuklarim cok sevdi. Firinda yalancı kumpir. 

Bir kg patates haslanir rendelenir. 

Iki ymk kasigi tereyagi ilave edilir. 

250 gr kasar rendelenir. 

Bir su bardagi sut misir ilave edilir. 

Tuz ilave ederek tum malzemenin karışması saglanir. 

Orta boy borcam tepsiye esit bir sekilde koyulur. 

200 derecede hafif üzeri kizarana kadar pisirilir. 

Sicak servis edilir. 

Dilerseniz uzerine turşu , bezelye, ketcap mayonez ilavesi yapabilirsiniz. 

Ben sade seviyorum. 💛💛💛

Bir lok mutluluk

Kandil simidine benzer bir lezzet tek lokmalik harika tat. 

125 gr margarin oda isisinda

Bir yumurta aki uzerine

Bir tatli kasigi mahlep

Iki ymk kasigi seker

Bir tatli kasigi tuz

Bir cay bardagi siviyagi

Uc ymk kasigi sirke

Aldigi kadar un 

Bir kabartma tozu

Uzerine susam

Un haric tum malzeme yogurma kabina alinir. Elle calistirilir

Un ilavesi yavas yavas ilave edilir yumusak bir hamur elde edilir. 

15 dak dinlendirilir. 

Cevizden daha kucuk bezeler sekil yapılarak once yumurta akina sonra susama batırılacak yagli kagit koyulan tepsiye dizilir. 

180 derecelik onceden isitilan firinda sarı sekilde pisirilir. Kolay gelsin