30 Ocak 2016 Cumartesi

Mini Pizza

Mini pizzalar hem görsel hem de sunum kolaylığı ile harikalar.





Malzemeler

5 su bardağı elenmiş beyaz un
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
2 yumurta birinin sarısı üzerine ayrılacak
yeteri kadar ılık süt
üzeri için gereken malzeme
sucuk,kaşar peynir,yeşil biber,mısır,domates sosu

Yapım Aşamaları

Adım 1

önce unun ortası açılır maya bu kısımda ılık sütle ıslatılır ve 2 dk beklenir

Adım 2

yumurtalar kırılır,şeker tuz ilave edilir yavaş yavaş ılık süt ilavesiyle hamur yoğrulmaya başlanır.hafif ele yapışan kuvvetli bir hamur olmalı,yaklaşık 30 dk yoğrulur ve kabarmaya bırakılır.

Adım 3

kabaran hamur hafif unlu tezgaha alınır 20 eşit parçaya bölünüp beze haline getirilir,tabanı düz bir bardakla tam ortadan bastırılarak çukur olmasını sağlayın. bu kısma önce domates sosu ve sırasıyla diğer malzemeleri koyun.

Adım 4

şekilde görüldüğü üzere işlem uygulanır ve yağlı kağıt koyulan tepsiye dizilir,üzerine yumurta sarısı sürülür 10 dk kabartılıp 200 *c lik fırında kızartılır

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder